昨日の晩酌のつまみ

昨日は記事が書けませんでしたので
今日書きますね



昨日はまたまた【味王】を使い
ホイコーローを作ってみました

画像



材料はキャベツとピーマン、豚肉です

味付けは
基本にクックドゥを使い
足りない味付けは味王とオイスターソースを使い
塩と胡椒で整えました


う~~~ん

クックドゥは甘すぎです・・・


もう少し辛さがほしかったのですが
豆板醤がなかったために
あきらめました


仕上がりの味の方は

まずまず・・・


ビールのつまみとしては
もう少し辛さがあった方が良かったかも


反省としては
クックドゥを使う事をやめようかと
思っちゃいましたよ

初心者のくせに
甘い考えでしょうね(笑)


次作るときは
もっと考えようと思います

この記事へのコメント

2010年03月21日 12:04
ホイコ―ローですか。
僕もたまに作りますよ。
僕の作り方は、
豚バラ肉をさっと茹でます。
合わせタレは、その茹で汁と、テンメンジャン、砂糖、醤油、酒、オイスターソースを混ぜておきます。
割合は、テンメンジャン2で、他は全て1。
中華鍋に油を入れて熱し、にんにくと生姜のみじん切りと豆板醤を入れて軽く炒めて香りを出します。
そこに、豚肉を入れてさっと炒めたあと、キャベツとピーマンを入れて炒め、最後に合わせタレを入れて仕上げます。
ちょっと手間ですが、良ければお試し下さい。
2010年03月22日 22:37
>>MONTAさん
おお~
MONTA'sレシピありがとうございます

なるほど~( ..)φメモメモ

今度作るときには
参考にさせていただきます
2010年03月26日 00:59
ホイコーローは、ご飯にピッタリですよ。
2010年04月04日 21:28
>>sisiさん
ホイコーローは
ご飯にあいますよね~

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