今日の晩御飯

おっと

今日はおつまみじゃなく
晩御飯を作りました

焼きうどんと豆腐の味噌汁

画像


お味噌汁は良いとして

焼きうどん、なかなかの味でした

まず、野菜を一口大に切り

うどんを軽くゆで
【ほぐれるくらいにしました】

うどんをゆでてる間に
フライパンで野菜を炒め
火が通った所で
フライパンにふたをして1分くらい蒸し焼きにします

うどんがほぐれた所で
フライパンにうつし
全体的に火を通した所で
軽く塩コショウをし
昆布だししょうゆを入れ
少しだけ、オイスターソースを入れました

昆布だしが効いて
美味しい焼きうどんになりましたよ


我ながら、ナイスでした(笑)

おっと、またまた自画自賛ですね(爆)

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この記事へのコメント

2010年03月20日 22:47
野菜がいっぱいの焼うどんいいですねー^^
しかもうどん単品ではなくお味噌汁つき!!!
凄いです…
昆布だしなんて考えたこともなかったです;
私も機転を利かした料理作れるように
なりたいです><
2010年03月21日 12:06
ソース味の焼きうどんもいいですが、醤油味もいいですよねぇ。
しつこくない味で食べられます。
何だか、焼きうどんが食べたくなってきましたよ
2010年03月22日 13:20
すごいですねっ、やじろべえさん!
最近、お料理頑張ってますね。
というより、お料理に目覚めたって感じでしょうか。
この焼うどんも凄く美味しそう。
昆布だしっていうのがいいですね。
2010年03月22日 22:39
>>音青さん
やはり、野菜だくはおいしかったですよ
昆布だしもなかなか美味しく出来ましたので
よろしければお試しください
2010年03月22日 22:41
>>MONTAさん
しょうゆ味はさっぱりでしたよ

昆布だしもなかなか美味しく出来ましたので
今回は成功だったと思います

MONTAさんもぜひどうぞ
2010年03月22日 22:44
>>chikichikiさん
いやいや、目覚めたというか
美味しい炒飯を
家で食べたくなったのがきっかけなんですよ
もう少し頑張ってみますよ

昆布だしの焼うどん
成功でした
しつこくなく、パクパク食べられましたよ
chikichikiさんもぜひどうぞ
2010年03月26日 00:58
焼きうどんがうまいですね、私も時々ぐらい、焼きうどん作りますけどね。具は、万能ですからね。
2010年04月04日 21:31
>>sisiさん
しょうゆ味の焼うどんも
なかなかのもんでしたよ

ぜひお試しください^^

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